Adéu als setrills

Des de l'1 de gener de 2014 s'aplica la normativa que prohibeix l'ús dels setrills al sector de l'hostaleria.

En principi diuen que serà millor per al sector de l'oli perquè hi haurà l'obligació que l'oli estiga ben catalogat, amb tots els detalls de denominació d'origen, qualitats, etc, i  també diuen que serà bo per als clients que estaran més ben informats i en teoria amb menys risc d'engany.

Crec que aquesta normativa no tindrà massa problemes d'acceptació i   hi  ha una part lògica perquè  en el nostre país ha hagut molt mala experiència amb olis adulterats- recordem la colza- i també perquè ens hem fet molt exigents i volem saber-ho tot dels productes que consumim.

Tornant a les setrilleres, en els bars i restaurants s'usen per comoditat i per tal que cada u es faça l'amanida al seu gust d'oli, de vinagre i de sal i cal dir que sense etiquetes el paladar endevina si l'oli del setrill és bo o és un oli barat, si és d'oliva o de gira-sol, etc.
El que és clar que les setrilleres tenen els dies comptats, la resta d'excuses per traure-les de l'abast poden ser correctes des d'un punt de vista higiènic.
 Tan exigents ens tornem que prompte en el detall del menú demanarem també el segell de qualitat i les medalles que avalen el plat.

el cèntim sanitari

Com sabeu fa uns anys -ni ho recordo- ens van aplicar un impost sobre la gasolina per tal de recaptar diners per a finançar  la sanitat. Crec que va ser Catalunya la primera comunitat en aplicar-lo i la van seguir altres comunitats.

 La sentència del Tribunal de Justícia de la Unió Europea ha declarat aquest impost contrari a l'ordenament comunitari i per tant s'obre la via a que ens retornen els diners recaptats. En principi sembla que caldrà aportar les factures de gasolina pagades per tal de justificar que s'han pagat els impostos i aci tenim el problema. Qui guarda els tiquets de gasolina de fa quatre anys?

Hi ha empreses que guarden les factures però els conductors privats no ho solem fer. 

De tota manera ara el cèntim el seguim pagant però ens el cobren en l'impost d'hidrocarburs, a vore si d'ací a quatre anys més tornen a dictar sentència.

Guardem els tiquets!